Want to share this Foto on another web-site or blog?

Paste one of the following lines in to your site, blog or profile page..

Script:

HTML (for myspace, bebo etc):

BBCode (for message boards/forums):
[ View the Fotopage entry | View the complete Fotopage ]


Rebus ayam kg
Mail this Foto to a friend
Search BoardTracker for..
Rebus ayam



< Previous

Next >
[ View the Fotopage entry | View the complete Fotopage ]


Friday, 12-Aug-2011 04:58
AYAM KAMPUNG PENYET
Ayam Penyet asal Indonesia kalau tak silaplah tapi Rinn pertama kali menjamahnya di Singapura.
Sekali itulah.
Sekadar ayam yang digoreng, dimakan bersama sambal yang ditumbuk atau mungkin digesek atas pinggan tanah liat.
Rinn cuba buat ayam penyet ini ikut rasa... Harap tak binasa kejadiannya.
Buat ikut hati.....Harap bila makan, tak mati :-> :->




AYAM KAMPUNG PENYET
Olahan : RinnChan

BAHAN-BAHAN PERAP :
2 sudu makan Biji ketumbar
1 camca Jintan manis
1 camca Jintan putih
1 biji Bawang merah
3 biji Bawang putih
2cm Kunyit hidup
3cm Halia
Garam secukupnya




BAHAN-BAHAN SAMBAL:
3 Cili merah
5 Cili padi
2 biji Bawang Merah
2 ulas Bawang Putih
Belacan secukupnya
Segenggam Ikan bilis

Garam
Gula
Limau kasturi

CARA-CARA :
1. Seekor ayam kampung di belah 4 atau 6 ikut saiz.
2. Bersihkan dan rebus hingga lembut. Toskan.
3. Tumbuk semua bahan-bahan bumbu perap. Gaulkan bersama ayam yang telah direbus tadi. Perap seketika.
4. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga garing dan toskan.
5. Gunakan sedikit minyak gorengan ayam tadi. Goreng ikan bilis hingga garing dan toskan, kemudian goreng bahan-bahan sambal sehingga layu. Angkat dan tumbuk sekali dengan minyak gorengannya. Bubuh sedikit gula dan perahkan jus limau kasturi secukup rasa.
6. Ayam yang telah ditoskan tadi bolehlah diketuk menggunakan pisau cincang atau anak lesung. Hidangkan bersama sambalnya.




Tak pasti nak gambarkan rasa sebenar atau keenakan ayam penyet ini sebab baru makan sekali itu. Jadi tak boleh nak buat perbandingan. Mungkin kena rujuk mana-mana orang yang biasa makan dan minta sedikit pendapat. Apa pun, melaui olahan resipi kali ini..anggapkan sahaj kita sedang menikmati ayam kampung goreng yang dicicah dengan sambal ala-ala sambal gesek atau sambal belacan.

Gambar di atas menunjukkan bahawa ayam kampungku itu belum di"penyet"kan atau belum diketuk sehingga kemek sebelum dimakan. Anda cuba dan ketuklah ya... LOL LOL Ketuk ala-ala si penggerai nasi ayam mengetuk ayamnya.

© Pidgin Technologies Ltd. 2016